令和７年７月２９日（火）１８時～２０時、本校調理室において徳島中央高校PTA研修会を開催しました。テーマは「エシカルクッキング」で、一昨年度から実施している人気の研修会です。本年度は、徳島県産の食材を用いたたこ焼きの調理です。タコ、しらす、ちくわ、魚肉ソーセージ、キャベツ、ネギ、金時豆などを具材として、各グループ別に工夫して調理をし、試食しました。飲み物は阿波番茶で、冷たい番茶と熱々のたこ焼きで、会話も弾み、童心にかえって活動しました。親子で参加していたり、夜間部の生徒が参加してくれていたり、楽しく和やかな時間を過ごすことができました。

　＜研修内容＞

　・PTA会長あいさつ

　・講師紹介（元本校夜間部職員）

　・エシカルについて（説明）

　・たこ焼き調理・試食

　・PTA役員の活動についての協議

　・閉会