1. ＜通信制＞スクーリングの様子

令和５年１０月１５日（日）、家庭総合のスクーリングで調理実験を行いました。

　デンプンの糊化（α化）と砂糖の加熱による変化を観察・体験するために、大学いもを調理しました。大学いもは油で揚げずに、フライパンで多めの油で焼いて調理しました。また、１１月の調理実習に向けた事前学習を兼ねているので、調理室の使い方や調理の基本についても学びました。

　通信制では、実験・実習の機会は少ないですが、一緒に活動できる良い機会です。ぜひ参加してください。