2022年11月の記事一覧

令和4年１１月２５日（金）

　今回のエシカルクラブ体験活動は，昨年もお世話になった「服部製糖所」で竹糖（サトウキビ）の収穫体験をさせていただきました。「服部製糖所」は江戸時代から続く「阿波和三盆糖」の生産者で，伝統産業の担い手として昔と変わらない手法で和三盆糖の製造を行っていらっしゃいます。

　まずは，鎌の扱い方から説明していただき，できるだけ土の表面から近いところで刈り取るようにご指導いただきました。全員軍手をはいて，慣れない鎌を使っての収穫に最初は皆，戸惑っていましたが，作業を進めるうちに少しずつ慣れていくことができました。

　約2時間の作業で畑の半分くらいを刈り終わったときには，鎌を持つ手もぱんぱんになり，この作業の大変さを実感することができました。それに加えて，生産者の方が1年間大切に育ててこられた竹糖の収穫を体験させていただき，とてもありがたく感じました。